Bardzo Czekoladowe Brownie / Chocolatey Brownie
Pyszne, bardzo czekoladowe brownie szybki sposób na udany deser;)
Super smakuje podany z lodami.
Super smakuje podany z lodami.
- 180g masła
- 190g gorzkiej czekolady
- 85g mąki pszennej
- 40g ciemnego kakao
- 3 jajka
- 270g drobnego cukru
- 50g dobrej jakości białej czekolady
- 50g dobrej jakości mlecznej czekolady
- Gorzką czekoladę łamiemy na kawałki, masło kroimy w większą kostkę i umieszczamy razem w misce. Zagotowujemy wodę w garnku i nad parą wodną rozpuszczamy masło i czekoladę, zdejmujemy z pary - następnie studzimy.
- Nagrzewamy piekarnik do 180°C. Kwadratową formę o wymiarach 20x20cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Łączymy suche składniki: mąkę z przesianym kakao. Kroimy w małe kawałki białą i mleczną czekoladę.
- Jajka z cukrem ubijamy mikserem elektrycznym na wysokich obrotach przez ok. 5 minut aż uzyskamy gęstą, puszystą, kremowa konsystencję.
- Do masy jajecznej dodajemy rozpuszczoną ostudzoną czekoladę z masłem - mieszamy ostrożnie drewnianą łyżką lub szpatułką od zewnątrz do środka miski.
- Kolejno dodajemy mąkę z kakao, mieszamy i na końcu obie posiekane czekolady - łączymy całość uważając aby nie przemieszać. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy ok. 25-30 minut.
- Ciasto studzimy w formie. Po ostudzeniu kroimy na kwadraty.
Smacznego!!!
